缸鴨狗名字由來：
早在1926年，海曙人士江定法在寧波老城隍廟擺攤售賣湯圓，此人小名江阿狗。時來年余，生意紅火，坊間口口皆傳。順勢而擴大規模，入駐堂店，選址於寧波開明街。有店必要取名，何奈阿狗年少清貧，不得入私塾，故爾目不識丁，苦思不得其名。
後靈機壹現，便以自己小名＂江阿狗＂之諧音＂缸鴨狗＂圖形繪於牌匾之上，至此，＂壹缸，壹草鴨，壹黃狗＂的活字招牌油然而生，奇特新鮮的招牌，別出心裁的構思，饒有風趣的名號，通俗而易懂，老少婦孺識而便知，記憶銘心。
壹時間，＂缸鴨狗＂名聲鵲起，家喻戶曉，顧客盈門。這就是＂缸鴨狗＂名字的由來。
特色：
“缸狗”湯團店坐落在寧波開明街上。缸鴨狗湯團之所以享有盛名，是由於它制作的豬油湯團獨具香、甜、鮮、滑、糯的特點，咬開皮子，油香四溢。
這種湯團能夠成為名點，壹是原料好，二是制作講究。制作時，糯米淘洗後用清水浸泡壹周，細細水磨，入布袋榨幹使幹；豬板油剝皮，絞爛；優質黑芝麻淘洗凈炒熟，舂碎，篩去殼，與白糖粉，板油揉和，搓成小核桃大小的丸，再放入糯米粉中，搓成楊梅般大小的湯團，入沸水鍋中煮熟盛碗，再放白糖、桂花。
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