1.將冷凍蔬菜浸泡在清水中。時間3小時左右。打掃衛生。去除雜質。加水，倒入壹勺白醋。用小火煮，直到冷凍蔬菜變成優質毛毛，鍋裏的水變得粘稠。關火。過濾器。過濾後的湯可以放在冰箱裏或者自然冷卻，最好讓它自然冷卻。靜置壹夜後，涼粉自然成型。
2.先炒壹個酥脆的黃豆:黃豆加水，瀝幹水分，放油入鍋內冷卻，慢炒至熟，放涼至酥脆；將海藻凍切成長條，放入容器中；將大蒜壓成泥狀，加鹽和香油拌勻備用；將冰糖粉碎成粉末；加入醬油和醋，攪拌均勻，盡量溶解冰糖；先把蒜汁倒在涼粉上；然後倒入冰糖醬醋汁；撒上酥脆的黃豆；倒入辣椒油；吃之前攪拌均勻。
3.沿著海苔果凍包裝上的切割尖端切割海苔果凍。倒出海藻果凍。將涼粉切成粗條。將涼粉條放入幹凈的容器中，倒入壹湯匙香醋和少許鹽。鍋中倒入少許油，放入幾粒黑豆，炒至酥香。把炸好的豆豉剁碎，撒在涼粉上。將胡蘿蔔和泡菜切成丁。將紅辣椒去籽並切碎。青蔥洗凈切碎。鍋內油熱後，放入花椒炒香，撈出花椒。加入切碎的紅辣椒，炒香蔥。把油倒在涼粉上，拌勻。