《本草綱目》中記載，長期服用牛蒡可以“疏通經絡，祛五臟邪氣，輕身勤勞”。目前，這壹說法已被現代科學研究證實。雖然缺乏臨床實驗結果支持，但許多動物實驗結果證實，牛蒡提取物具有降血糖、降血脂、增強免疫力、防癌等作用。
長期食用玫瑰花有很好的美容效果，而且有SOD活性，可以去除色素沈著，使我們的皮膚紅潤、白皙、有彈性。玫瑰中的膳食纖維含量在花中相對較高。
膳食纖維能使人產生飽腹感，產生低能量，促進腸道蠕動。對幫助穩定血糖，維持正常的血脂和血壓有壹定的作用，使女性更加重視幫助減肥的作用。
擴展數據:
功效
壹、牛蒡茶
牛蒡根莖中的牛蒡多糖等大量植物活性物質也能提高免疫力。現代人常喝牛蒡茶，多半是因為它有降血糖血脂、促進排便的功效。
第二，玫瑰
在中國有2000多年的藥用歷史。最早發表在《食品本草》上，說“主要益肺脾、肝膽，食物清香甘甜，使人神清氣爽。”玫瑰中的維生素C含量較高，還含有多酚類物質。
人民網-花癡還吃花，看看這些可食用的花！
人民網-317:稱牛蒡為“東方人參”是實至名歸還是言過其實