德芙巧克力的具體配料:白砂糖、脫脂奶粉、可可脂、可可液、乳脂、精制食用植物油、乳糖、乳化劑(大豆卵磷脂)、食用香料。可可脂含量不低於17%。可能含有微量的堅果。可能含有微量的堅果。所以只有可可脂，沒有可可脂替代品。
可可脂和代可可脂的區別
1，不同的原料
可可脂是從天然可可豆中提取的，是制作真正巧克力的核心原料。可可脂替代品其實是壹種反式脂肪酸，是壹種可以快速融化的人造硬脂，是壹種類似可可脂的食品。可由不同類型的原料油加工而成，可分為月桂酸硬脂和非月桂酸硬脂。
2.包括不同的物質。
可可脂含有蛋白質、氨基酸、高熱量脂肪、銅、鐵、錳、鋅、磷、鉀、生物堿和豐富的維生素。可可脂替代品可能含有反式脂肪酸，與天然可可脂不同，可能對身體有不良影響。
3.不同的功能
經科學證明，對心臟病、糖尿病、血管疾病非常有益，有緩解心理壓力、增強記憶力的作用。過量攝入反式脂肪酸，會使體內膽固醇明顯升高，增加心腦血管疾病的風險。
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