本義:舔，用火燒。辨別:煎、煮。油炸是指用火尖直接傳熱。“熬”這個詞是從熬到火的，其中“熬”的意思是“舉”、“升”，“熬”和“火”合起來的意思是“火焰之上的熱傳遞”。所以炒是直接用火燒，煮是在空氣中用火燒，後者煮食物的時間更長。聲音和形式。從前，在聲音出現之前，從火中說出的話。“前”就是“尖”“尖”的意思。“火”和“前”合起來代表“火焰”。
1，炒，煮也。
2、油炸，火幹。哪裏有果汁，哪裏是幹的，哪裏就是炸的。
3，賬下做飯好看。
4、再比如:炒飯(指粥)；煎服(湯劑)；煎鍋(方言。潘)；炒豆角和摘瓜。
油炸例子:
1.結論高壓煎藥機煎出的湯劑質量較好。
2.結論:煎炸機的煎炸方法有待進壹步改進。
3.目的:探討傳統鍋炒法與現代炒機炒法的異同。
4.前言:目的:科學使用電炸機，提高煎藥質量。
5.目的:科學使用電炸機，提高煎藥質量。
6.油炸時最好保持熱源微沸。
7.目的比較傳統砂鍋和煎藥機煎制感冒清熱湯的質量差異。
8.藥劑師精心準備了壹份草，告訴我怎麽煎。
9.有壹次，我為了炒弟弟，不小心燒了胡子。
10，韓國自動油炸包裝機，美國結腸水療儀。
11.目的考察常壓煎藥機和高壓煎藥機制備的中藥湯劑的質量。
12，現代生活繁忙，所以中店有為顧客煎的貼心服務。