主料：面條1碗 土豆1個 胡蘿蔔1根 木耳、香菇各3朵 豌豆、玉米粒、圓蔥各1個 牛肉醬、蠔油、糖、鹽各適量
制作工藝：
1、將圓蔥、胡蘿蔔、土豆、香菇切丁，木耳切成細絲;面條煮到八分熟撈出。
2、鍋中放入適量油，待油熱後放入圓蔥丁炒香，放入土豆丁、胡蘿蔔丁，加入兩大勺香辣牛肉醬，翻炒。
3、將剩下的配料壹起倒入鍋中，均勻翻炒，讓食材與牛肉醬充分混合，加入少許水、鹽、耗油、白糖，稍稍煮壹會。
4、放入煮過的面進行燜制，等到湯汁收的差不多即可出鍋
雞絲燜面
主料：雞胸肉1塊 豆角250克 鮮面條400克 蒜1頭 胡蘿蔔1根 蔥2根 幹辣椒 八角1個
輔料：鹽1茶匙 老抽1湯匙半 料酒1湯匙 白糖半茶匙 五香粉半茶匙 雞精三分之壹茶匙 香油1茶匙
制作工藝：
1、雞胸肉切絲用用和澱粉腌漬10分鐘;蔥切段;姜幹辣椒切絲;八角掰開;豆角切段;胡蘿蔔切絲;蒜拍碎斬蓉;雞肉用油滑炒出來
2、鍋裏炒雞絲的油小火炒蔥姜幹辣椒，放入豆角、胡蘿蔔、八角、五香粉炒均勻
3、放入老抽，白糖，料酒，炒均勻，放入雞絲，兌水和食材齊平，調入鹽大火燒開
4、放入面條，註意不要翻動，讓豆角墊底，以防粘鍋，關小火，燜5分鐘，用筷子把上面沒沾湯汁的翻到下面，繼續燜5分鐘，放入蒜末大火收汁，出鍋放香油和雞精提味即可