黑木耳100克
佐料
胡蘿蔔1
壹個洋蔥
適量的黃色甜椒
適量的青甜椒
適量的紅甜椒
生姜適量
適量洋蔥油
佐料
適量的鹽
白醋適量
醬油適量
適量的糖
步驟1。木耳用冷水泡好後，剪去根部，撕成小花。
2.彩椒洗凈，切成菱形塊。
3.切絲洋蔥。
4.胡蘿蔔去皮切絲，放入沸水中焯1分鐘，撈出。
5.加入黑木耳，焯水3分鐘，撈出，用冷開水沖掉表面粘液。
6.將焯過的木耳、胡蘿蔔絲、洋蔥絲放入較深的盆中，倒入醬油、白醋、糖拌勻。
7.往鍋裏倒壹點食用油。當油熱時，加入姜末炒香，翻炒彩椒塊，並加入鹽調味。將煎好的汁倒入盆中，拌勻。
8.最後放入炒好的蔥油拌勻。
9、爽口酥脆。
技巧
提前把洋蔥泡在水裏，切的時候把刀泡在冷水裏，避免切洋蔥的時候流淚。
冷拌桑胡蘿蔔配料:黑木耳
輔料:青椒、紅椒、香菜、胡蘿蔔丁。
調料:韭菜，蒜末，姜末。
做方法
木耳泡好後切絲或用手撕成花瓣，再用胡蘿蔔單獨澆水。
木耳要3分鐘，胡蘿蔔可以根據自己的喜好來煮。
鍋中倒入油，加入調料炒香。
加入青紅椒翻炒。
加入木耳和胡蘿蔔，略炒，關火。
加入醋、醬油、鹽、香油和少許糖拌勻！