生姜會開花嗎？生姜怎麽煲？

有些人不知道姜花的來歷，以為姜花是吃姜的花。其實並不是。雖然兩者都是單子葉植物，同屬姜科，但分屬不同屬。生姜屬於姜屬，其根莖可用作調味品。植株矮小，壹般只有40-70厘米，通常不開花。大部分營養都用來種姜片了。姜花是姜屬植物，有壹米多高，根莖類似美人蕉，不能食用，所以是觀賞花卉。葉子披針形，直接包在莖上。每株植物大約有12-13片葉子。都是“河水不侵井水”，

姜花喜歡生活在溫暖濕潤的環境中，所以在池塘、湖泊、湧頭種植姜花最為適宜。它的花不能結果，大多是分株繁殖，也就是把帶芽的根莖剪下來，每隔十厘米、三十厘米種壹次。種植前最好盡可能多施基肥，種植後20-30天即可發芽生長。整個嶺南，壹年四季都可以種植。但是，春天的存活率最高。如果能在清明種植，“立秋”就會開花，第二年開花最多。第三年以後，根會開始衰老，開花會逐漸保存。那時，它將被重新種植。至於家庭盆栽，由於缺少泥肥，株高大根多，生態環境不利，往往很難出大花。

種植時不宜澆水過多，以免根部切口腐爛。生長期經常保持土壤濕潤是必要的。夏季花期要適當遮蔭，延長花期。冬天剪去莖和枝，以便第二年長出新枝。在寒冷地區，在冬天挖根，儲存在室內。