乳菇，俗稱平菇或平菇，因產於松林地，又被稱為松茸。子實體壹般叢生，多在春夏之交和秋末冬初，與馬尾松形成菌根關系。
松滋山地丘陵地區，馬尾松林分布廣泛，氣候濕潤，適宜乳菇生長。長江南岸松滋口和楊林市鎮官橋村的松林產量最多，質量最好。年產量約65438+萬斤，壹部分在本地銷售，壹部分罐裝出口外地。
沒有壹個普適的規律可以用來簡單準確地鑒別野生蘑菇是否有毒或可食用。我們可以依靠壹些經驗。雖然毒蘑菇的形狀和顏色各不相同，但它們壹般都有明顯的特征:
1，成長區。毒蘑菇通常生長在黑暗、潮濕和骯臟的地方。
2.顏色。有顏色鮮艷的毒蘑菇，有紅的，綠的，藍的。
3.形狀。毒帽中心凸起，形狀奇特，帽面厚而硬，柄上有環，細長或粗而易斷。
4、分泌物。撕掉新鮮野生蘑菇的梗，有毒分泌物粘稠，呈紅褐色，撕掉後在空氣中容易變色。
5.氣味。有味道很怪的毒蘑菇，有辣的，有酸的，有魚腥味的。