材料:
主要成分；瘦肉150g，鮮香菇5個，四季豆5個，孜然烤翅料適量。
配件；料酒1湯匙，鹽1克，食用油適量。
1，瘦肉薄片，3 mm左右厚，太厚容易熟，太薄容易焦。加入1湯匙料酒去腥，再加入1湯匙玉米油。
2.加入約10g孜然烤翅料，搓幾下，腌制至少1小時。因為昨天沒時間烤，所以腌了壹夜。燒烤食材可以根據自己的喜好選擇，超市網上也有很多種。也可以自己拌，就五香粉，辣椒粉，鹽等。
3.今天烤的時候加了點蘑菇和青豆。將新鮮蘑菇切成片，將青豆切成約壹英寸長的片。
4.將1克鹽加入鮮蘑菇和四季豆，兩三克孜然烤翅料和1湯匙玉米油，拌勻。腌制約10分鐘。蔬菜壹定要有點油才好吃，不然就太幹了。
5、把蘑菇、四季豆和肉混在壹起，其實不要混。
6.因為肉片是切成大小塊的，壹大塊肉可以包壹片蘑菇，再依次包壹顆綠豆，然後用牙簽串起來。包壹小塊肉就行，牙簽上可以串兩小塊。
7.在炒菜籃上鋪壹層錫紙，刷壹層薄油，然後把牙簽鋪成壹串，避免重疊。180度烤10分鐘。
8.10分鐘後，把所有的串翻過來，再烤5分鐘。
9、5分鐘後，就這樣了。看起來差不多熟了。可以嘗試壹堆。