肥腸？:500
白豆:200
佐料
肉桂:2元
生菜？:1棵樹
生姜:1元
花椒:適量
八角形？:2粒膠囊
冰糖？:適量
香菜？:2棵樹
郫縣豆瓣:2湯匙
幹辣椒:適量
火鍋配料:1小塊
具體步驟
第壹步
大白豆提前壹晚泡好。
第二步
準備食材。
第三步
將適量的油倒入鍋中。
第四步
中小火，放入郫縣豆瓣，翻炒火鍋底料至紅油出鍋。
第五步
將桂皮，姜片，八角炒香，翻炒壹分鐘。
第六步
加入幹辣椒和花椒，炒香。
第七步
加入冰糖翻炒。
第八步
加入肥香腸，煎3分鐘左右。
第九步
炒大白豆。
第十步
加入適量的水煮沸。
步驟11
將炒鍋中的肥腸倒入高壓鍋中，壓20分鐘左右，關火，待高壓鍋無壓力時打開鍋蓋。
步驟12
在盤子上鋪些生菜做底。
第十三步
每個人都喜歡我們家過年餐桌上的壹道必備菜。
步驟14
甜滴，吃吧！
烹飪訣竅
1，炒至全過程。2.如果沒有高壓鍋，可以用砂鍋或者煮鍋。大火燒開後轉小火燉90分鐘左右！3.大白豆提前壹晚泡好。
八