豬排骨中除了蛋白質、脂肪和維生素外，還含有大量的磷酸鈣、膠原蛋白和骨粘蛋白，可以為兒童和老人提供鈣質。
1.食材:排骨壹根、芥藍500g、胡椒粉壹個、小蔥幾根、生姜壹根、沙茶醬適量、蠔油適量、生抽適量、料酒適量、味精適量、鹽適量、油適量、生粉適量。
二、方法和步驟:
1.將所有材料和排骨攪拌均勻，腌制半小時。
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2.將甘藍洗凈，切成段。
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3.將蔥、辣椒和姜切絲。
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4.大火燒開後，甘藍焯水。
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5.油燒開後，將排骨煎至金黃色。
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6.最後，在油炸之前，將羽衣甘藍、姜絲、胡椒絲和細香蔥混合在壹起。
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7.成品，趕緊拍照欣賞吧~
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三、註意事項
1，請選擇新鮮食材，新鮮，新鮮，新鮮。
2.不要同時炒所有的食材，會生不熟，煮的不均勻。
3、生姜去皮，可以用鐵勺去皮，省時省力。