2.木薯粉，又稱泰國生粉。這是壹種澱粉的名字，是從熱帶植物的塊根中提取的。這種植物屬於槭屬，與蓖麻、橡膠、麻瘋樹同屬壹個家族。用水煮熟加熱後會透明，口感有彈性。紅薯粉，又稱紅薯粉。由紅薯制成，壹般加工成灰色細長條狀，晶瑩剔透，類似粉條。主要內容是澱粉，是壹種粗糧產品。經常食用有利於營養平衡、腸道蠕動和通便。
3.兩者都是根莖類植物，澱粉含量高，蛋白質含量低。區別:木薯粉壹般含有氫氰酸，有毒，必須泡水煮熟後才能食用；紅薯粉不含氫氰酸，可以食用。
擴展數據:
根據科學研究，吃紅薯不會使人發胖。相反，紅薯是理想的減肥食品。它的熱量很低，比普通大米低很多，吃了不用擔心發胖，反而可以減肥。紅薯中還含有壹種類似雌激素的物質，對保護人體皮膚、延緩衰老有壹定作用。
所以很多外國女性把紅薯當成美容食品。紅薯生吃又脆又甜，可以代替水果；熟食又甜又軟，吃在嘴裏，甜在心裏。既可以當主食，也可以當蔬菜。蒸、煮、煎、炸可以有很多種吃法，壹旦熟得巧妙，也可以成為餐桌上的美味。
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