1，時間:由於苦瓜種子的種殼比較厚，不容易吸水。用溫水燙種子、浸泡種子加速發芽，可以促進種子吸水，滿足種子發芽的溫度條件，提高種子發芽率，殺死種子表面的病菌和蟲卵，達到種子消毒的目的。浸種催芽應在播種前5 ~ 6天進行。浸泡12小時以上。
2.方法:準備55℃左右的溫水，放在敞口的瓶子或其他能保溫的容器中；將苦瓜籽裝入紗布袋中，用清水洗凈，洗凈時輕輕擦拭籽，去除其表面的不透水物質；將洗凈的種子浸泡在準備好的溫水中，保溫10分鐘，並不斷攪拌，然後加入冷水，使水溫降至25℃ ~ 30℃。浸泡12小時以上，取出種子，用濕布包好，放入盒中，蓋上濕布，放在溫度能保持在30℃左右，有足夠濕度的地方加速發芽。
苦瓜的田間管理
苦瓜等藤蔓植物，要提前搭起人字形架子，支架頂端用橫桿連接，用來固定架子桿的竹竿要有3厘米粗，2.5米長。到了拉藤的時候，需要人工將藤綁在架子上，將輔助瓜苗引導到支架上。
苦瓜的藤蔓爬上架子後，主藤50厘米長度以下不能留瓜。同時可以采摘那些雌花，方便促進整個苦瓜植株的生長。等六七個瓜果在主藤上坐穩了，留五六片葉子摘心，拿定主意，不讓藤過度生長，再把主藤以外的側藤全部去掉，只留壹根主藤結瓜。