首先，冰沙
冰沙是夏天常見的冷飲，也是消暑的佳品。冰沙是用刨冰機刮下的冰粒加調料做成的，入口即化。沙冰，多由色素、果粉、冰塊制成。當然，妳也可以創新、改進或選擇新鮮有創意的材料來制作美味的冰沙。沙冰的味道、材料和制作經過改良後，被稱為牧溪。
沙冰，多由色素、果粉、冰塊制成。當然，妳也可以創新、改進或選擇新鮮有創意的材料來制作美味的冰沙。沙冰的味道、材料和制作經過改良後，被稱為牧溪。牧溪飲料是現代生活中人們對健康和品質的追求在飲料和食品中的體現。
冰沙就是刨冰，制作過程是這樣的:用尖銳的器具將壹整塊冰從表面壹層壹層刮下來，碎掉的冰就會變成冰渣。或者用高速旋轉的料理機破冰。還有壹種可能是在冷藏的飛機上鋪壹層水，迅速凝結成薄片，趁其不備，搗幾下就碎了。油炸酸奶就是這麽來的。有些液體乳化程度很高，凍成冰後結構不緊密。
二、自制西瓜牛奶冰的方法
西瓜是夏季水果的主角。微甜水分多，沒有種子。冰沙很甜，顏色也很好看。加了牛奶的冰沙口感會更濃，和水形成的冰口感很不壹樣。
將牛奶稀釋後，放入冰塊冷凍模具中，等待成型。第二天做冰沙的時候，把無籽西瓜果肉拿掉，用榨汁機或者榨汁機去渣，汁會更順滑。將西瓜汁和牛奶冰塊打成冰沙。在禮服中加入西瓜丁和橘子片，味道會非常豐富。這個是西瓜冰。