鹹鴨蛋是腌制品,含鹽量很大。根據中國居民膳食指南,每日鹽攝入量不應超過6g。鹹鴨蛋吃多了容易超過這個指標,對身體不好,鴨蛋吃多了也不是好事。
二、鹹鴨蛋吃多了有什麽壞處?
1,高膽固醇
鴨蛋的蛋黃中膽固醇的含量極高,而鹹鴨蛋中的油蛋黃非常好吃。吃太多容易導致膽固醇攝入過多,使血液中膽固醇含量增加,增加心血管疾病的風險。
2、消化不良
鴨蛋中的蛋白質比雞蛋中的蛋白質要粗得多,而鹹鴨蛋中的蛋白質由於制作過程中鹽濃度高,更容易凝集,食用後不易消化。吃多了容易引起腹脹、腹瀉等消化不良。
3.高血壓
鹹鴨蛋的鹽分含量極高,從吃的時候就能發現。有些鹹鴨蛋即使和粥壹起吃也覺得鹹。吃多了容易導致體內鈉離子濃度過高,導致血壓升高。
4.致癌作用
鹹鴨蛋是腌制產品,腌制過程中會產生大量亞硝酸鹽,具有致癌性,吃多了可能致癌。
三、哪些人不適合吃鹹鴨蛋?
1.鹹鴨蛋含鹽量極高,高血壓患者不宜食用,以免血壓升高。
2.鹹鴨蛋的蛋白質含量很高,這種蛋白質不容易消化。所以腸胃功能不好的人不適合吃。