其實這兩種魚刺都不多。
鱸魚可以算是眾多魚類中魚刺比較少的壹類,魚身幾乎沒有多少小刺,主要就是壹根主刺,且鱸魚肉營養價值豐富適合老人小孩子吃。如果寶媽想要給寶寶制作鱸魚泥,建議用鱸魚這種魚刺比較少的,去皮去骨後,上鍋蒸熟,放到碗裏面用勺子按扁即可。
裸斑魚雖然比普通鯉魚肉質更好壹些,但鯉魚本身就不適合清蒸,和翹嘴、鱸魚相比,肉質還是太粗糙了,沒有嫩滑的口感,不適合清蒸。
吃魚的好處:
促進生長發育,激活腦細胞,對兒童大腦智力發育很有好處。提高人體免疫力及抗病能力,對多種真菌都有抵抗作用,預防病毒,流感。降低膽固醇,防止血栓形成,預防心血管疾病。魚肉細嫩易吸收,有健脾養胃的作用。
補充蛋白質。魚肉中含有豐富的氨基酸和優質蛋白質,且易於機體吸收,可以提高中老年人免疫力,促進兒童生長發育。有利於大腦發育。海魚中含有DHA,其存在於人體大腦,視網膜和神經系統中。魚中的DHA可以促進大腦和視覺發育,是生長發育不可或缺的營養素。
預防心腦血管疾病。魚中的不飽和脂肪酸可以降低膽固醇含量,降低動脈硬化的發病率。