水解奶粉通常是指乳蛋白部分水解配方奶粉，通常采用先進的水解蛋白技術切碎大分子蛋白質，更容易被人體吸收利用，但其中仍有壹定量的工藝酶。如果寶寶長期飲用，可能會幹擾消化酶的正常生理功能，部分寶寶還可能出現胃腸消化功能障礙，甚至影響正常的吸收和消化。
長期飲用還可能導致營養物質利用不足，對其生長發育非常不利。日常生活中飲食多樣化，不同年齡段更換不同的奶粉，添加輔食，更有利於寶寶的健康。建議孩子註意添加輔食，註意腹部保暖，避免感冒。
購買奶粉應註意的事項
可以用手指捏奶粉包裝袋，來回摩擦。真奶粉質地細膩，假奶粉因為含有葡萄糖等成分，往往質地粗糙，會發出“沙沙”的聲音。真正的奶粉壹般是天然的乳黃色；假奶粉，顏色是白色的，看起來結晶有光澤，或者是漂白的白色，或者有其他不自然的顏色。
把奶粉放進杯子裏，我們用冷水沖奶粉，真正的奶粉只有攪拌後才能溶解。假奶粉自動溶解或沈澱。再用開水燙的時候，真正的奶粉壹開始會浮起來粘在勺子上。假奶粉沒有天然牛奶的香味和顏色。有的假奶粉是少量奶粉加菊花精和炒面混合而成，顏色暗淡或者有其他不自然的顏色。
百度百科-水解蛋白奶粉