放在烤箱裏面加熱，也可以選擇用平底鍋、微波爐進行加熱。
冷的蛋撻皮會變的沒那麽酥脆從而影響口感，可以將冷的蛋撻直接放在烤箱裏面，將溫度控制在150度到180度，然後將蛋撻加熱三分鐘就可以了。蛋撻做好要盡快食用，若是放的過久容易使其吸收水分，口感變差。
錫紙只可以在有燒烤功能的微波爐內使用，但是前提必須是用燒烤功能，千萬不可以用微波功能！微波爐不是高溫加熱的電器，是食物分子碰撞加熱的，微波遇到金屬會打火，金屬類微波是穿不透的，金屬反射後就會，產生高壓電弧，容易使微波爐磁控管槍頭損壞。
吃蛋撻註意事項
需要註意在平時生活中壹些減肥的人群在平時生活中食用蛋撻的時候不建議超過三個，蛋撻中含有的熱量早已超過人體每天需要補充的熱量，所以在平時生活中適量的食用壹些，對人體健康並不會有多大的不利影響，但是壹次食用過多就會造成人體內的脂肪含量增加。
蛋撻食用過多的話容易造成人體內的膽固醇的含量增加，在生活中壹些患有糖尿病或者是壹些患有脂肪肝之類的病癥的人群的話更是不建議食用過多的，會導致人體健康受到壹定的不利的影響的，所以在平時生活中的話是需要註意的。
以上內容參考?百度百科-蛋撻