250克薺菜
兩個雞蛋
豆腐1小塊
芝麻油適量
適量的面粉
適量的清水
食用油適量
適當的含鹽量
薺菜餡怎麽做？
撿薺菜是壹項繁瑣的工作，日常生活中很難接觸到土裏的人。這是鏈接地球能量的好機會？。
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大概3-4碗水燒開，包好的薺菜在開水裏翻動，枯燥的薺菜變得鮮亮活潑。取出來放涼，用手擠出來，然後切成塊。
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將豆腐切成小塊，在熱鍋中用食用油略加熱，倒入豆腐丁，耐心等待壹會兒，然後翻面煎至豆腐三分之壹變色。
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將豆腐放在壹邊，倒入雞蛋。我更喜歡雞蛋顏色鮮艷，所以我會選擇直接打，而不是放在碗裏打散。大家隨意翻炒，直到水保持鮮嫩，然後關火。
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冷卻後，我把它和剁碎的薺菜壹起倒進了餡碗裏。正好我要揉面團，就放了個太極圖。聽說這是壹個可以提升正能量的接收器。那就讓薺菜餡既有營養，又有能量，更有利於心理健康。最後淋壹點香油。不喜歡的話可以換成南瓜子油，核桃油，或者不要管。最後撒上適量的鹽，拌勻。
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把好的面放在壹邊，醒了，記得蓋好，很容易幹！現在妳可以拿出來了。可以做餡餅，包餃子，包包子，任君選擇。
沒有額外調味，是天然香味~