它是日本最有名的牛排。隨便壹塊牛肉至少要上千元。這牛排味道很好，但是和普通牛排不壹樣。普通牛排可能是熟的，也可能是熟的。這種牛排壹般是完全熟了就直接用，不用刀就可以吃。他的味道特別柔和，這也是他如此出名的原因。
2.神戶牛排
這是非常有名的牛排。在看到《愛情公寓》之前，有壹個關於“奢侈”食物的板塊，其中神戶牛肉榮登榜單，也是喜歡牛排的人最大的追求。反正現實生活中沒見過也沒嘗過這種牛排，但是光看圖片就知道味道肯定不差，肉也特別嫩。
3.A5神戶西陵牛排
起源於紐約。據說這是世界上最好的牛排。壹塊牛排的價格是350美元，很多人即使有錢也吃不到。他的品味也是最好的。如果用四個字形容，會在口中融化。反正吃過的土豪都說值。
牛排等級
食用肉等級規格協會進行嚴格的等級規格管理，市場按照“A-5”、“B-1”等規格定價。用英文字母將產肉量分為A、B、C三個等級，A級產肉量最高，C級產肉量最低。以下數字根據混合脂肪、肉的顏色、肉的緊實度和質地、脂肪的顏色和質量四項分為五個等級。
脂肪混合表示牛肉初霜的程度；“鮮三文魚色”最好，再目測判斷牛肉的光澤；“肉的緊實度和質地”是考察肉質地的細膩度和柔軟度；“脂肪的顏色和質量”以白色或奶油色為準，光澤和質量也要考慮。
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