延伸:番茄醬是壹種常見的調味品，由新鮮成熟的番茄經去皮、去籽、攪拌、加熱制成。具有色澤鮮紅、質地厚實、酸甜可口的特點，是烹飪和食用中不可缺少的調味品之壹。
番茄醬的歷史可以追溯到幾個世紀前。最初是歐洲地中海沿岸的葡萄牙和西班牙將西紅柿帶回歐洲，並用來創造新的調味品。此後，經過數百年的傳承和發展，番茄終於成為現代人餐桌上不可或缺的調味品之壹。
番茄醬的制作方法比較簡單。只需將新鮮成熟的西紅柿去皮去籽，切成小塊，加入糖、鹽、醋、蔥、蒜、辣椒等壹些香料，放入鍋中煮沸，攪拌至粘稠即可。番茄醬可以用作許多食物的調料，如肉、面包和沙拉，它也是快餐如漢堡包和熱狗的重要成分之壹。
番茄醬除了好吃，還有豐富的營養價值。它富含維生素和礦物質，如維生素C、維生素A、鐵、鉀等，能有效提高人體免疫力，增進健康。此外，番茄醬還具有壹定的抗氧化作用，可以有效防止皮膚老化和慢性疾病。