牛肝菌
牛肝菌味道鮮美,香味濃郁,營養豐富,深受人們的喜愛。牛肝菌富含蛋白質、膳食纖維、維生素和鈣、磷、鉀、鈉、鎂、鐵、鋅、硒等礦物質。
松茸
松茸的主要營養成分有多糖、多肽、氨基酸、細菌蛋白、礦物質、微量元素和醇類。松茸酒精具有很強的抗基因突變和抗癌作用,能抑制腫瘤生長。
雞樅菌
雞樅是壹種著名的野生食用菌。雞樅富含蛋白質和8種人體必需的氨基酸。據《本草綱目》記載,雞樅有“益脾胃、提神醒腦、治痔瘡”之功。雞樅還能提高人體免疫力,抵抗癌細胞,降低血糖。雞樅有養血潤燥的作用,也非常適合女性食用。
幹巴細菌
幹巴是雲南特有的珍稀野生食用菌。幹巴營養豐富。它富含蛋白質,多種人體無法合成的氨基酸。含有抗氧化物質,能清除人體內的自由基,有延緩衰老的作用。
青黴菌
青黴菌是壹種人們喜歡的食用菌。杏鮑菇富含蛋白質、鈣、磷、鐵、維生素B2、煙酸等營養成分。青黴菌也有壹定的藥用價值。中醫認為可以治盲,瀉肝經之火,散熱解氣,使女性心情抑郁,是最好的服務。對急躁、焦慮、抑郁、癡呆等疾病有很好的抑制作用。