“過年回家的時候，我哥給我炒過壹次炒飯。他不用雞蛋，就用了冰箱裏剩下的壹些剩菜。沒想到這麽好吃。第壹口還以為有揚州炒飯呢。”
材料
佐料
剩飯1碗
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兩個蘑菇
午餐肉30克
20克洋蔥
藜蒿1
30克玉米粒
佐料
青蔥
1段
花生油
10毫升
五香粉
1克
淡醬油
10毫升
鹽
2克
蘑菇炒飯的做法
1.
準備好食材，壹定要隔夜冷飯。
2.
所有食材處理好，洋蔥切末，洋蔥切末，菊花洗凈切成小塊，蘑菇切片，午餐肉切丁。
3.
炒鍋放油，放入隔夜的冷飯，開始翻炒。
4.
快速翻炒。當加熱時，米飯會變軟並迅速散開。
5.
飯快炒熟時，推到壹邊，放入蔥花和蔥花，炒香，放入香菇壹起炒。
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6.
加入玉米粒和火腿丁，翻炒，加入醬油，鹽和五香粉。
7.
加入最後剩下的小塊菊花，翻炒。
8.
最後翻炒均勻，舞動米粒的炒飯就做好了，很香。
蘑菇炒飯成品圖
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烹飪訣竅
1，炒飯要選擇隔夜的冷飯，炒的時候很好吃。
2、先炒飯再炒菜，米粒更好。