酸菜魚是海鮮嗎？
如果海水魚做海鮮，酸菜魚壹般是用草魚、黑魚等淡水魚做的，所以不算海鮮。
酸菜魚去骨是什麽魚？
泥盆紀時期，無骨魚通過進化逐漸演變為後來的硬骨魚。
到目前為止，無骨魚壹般是指魚刺從魚身上去除，但魚的外觀仍然完整，吃的時候只需要稍微加工壹下。去骨魚系列產品剛剛推出，主要有秋刀魚、鰈魚、秋三文魚、帶魚、鯧魚等幾十個品種。
營養價值
酸菜魚主料富含優質蛋白質，人體消化率可達96%，並能供給人體必需的氨基酸、礦物質、維生素A和維生素D；魚的脂肪多為不飽和脂肪酸，能很好的降低膽固醇，預防動脈硬化和冠心病。因此，多吃魚可以健康長壽。
營養成分
熱量(1182.25千卡)維生素B6(0.15毫克)蛋白質(183.25克)脂肪(41.56克)泛酸(0.07毫克)。
碳水化合物(16.59g)、葉酸(9.20g)、膳食纖維(1.43g)、膽固醇(840.00mg)、維生素A (263.50)、胡蘿蔔素(81.20g)、硫胺素(0.36mg)、核黃素(6556)。438+00毫克)維生素E(14.53毫克)鈣(608.00毫克)磷(2139.12毫克)鉀(3650.88毫克)鈉(1993.10毫克)鎂。
適宜人群
普通人群均可食用，尤其適用於疲勞、風虛頭痛、肝陽上亢高血壓、頭痛、慢性瘧疾、心血管疾病等人群。