2、刺五加根不僅可以食用，還可以用來輔助治療各種疾病。食用刺五加根有助於治療腰膝疼痛、風寒濕痹等癥狀。可改善跌打損傷、骨折、陰下濕癢、腳氣、浮腫、行動遲緩、體虛乏力、筋骨痿軟無力。
3.刺五加根常用於提高人體的吸氧量，其抗氧能力高於維生素e，通過研究發現，服用刺五加根可以補氣，其效果是維生素e的5倍，所以想補氣的人適合吃刺五加根，但不能吃太多。
4、食用刺五加根能有效幫助擴張人體血管，還能提高大腦的血容量，對血壓的調節是雙向的。同時還能幫助抗疲勞，提高意識，減少電腦或輻射儀器對人體的輻射作用。服用刺五加根可以增強人體骨髓的造血功能，還可以輔助治療身體虛弱，促進血液循環。
5、人在缺氧的環境下容易導致吸氧不足，容易暈倒、打哈欠、感覺疲勞。刺五加根是壹種需氧物質，能調節中樞神經系統的興奮和抑制過程，使之趨於平衡，有益智安神的作用。