五指桃泡發洗凈備用；豬肉出水，加上之前的所有材料，切成胡蘿蔔；加入6碗水，用高壓鍋燉45分鐘左右，用鹽調味後飲用。五指桃又名五爪龍，有“廣東人參”之稱。鄧老久居嶺南，治療重癥肌無力時喜歡用大量的五指桃。他說:“五指龍壹味，廣東人稱之為‘南七’。這藥有北氣之功，雖緩，但不燥。”
五指桃是壹種中藥，營養價值很高，對人體有很好的滋補作用。它經常被用來做湯。那麽，五指桃配什麽湯好呢？今天邊肖介紹幾款五指桃湯，超級好喝，簡直無法抗拒。五指桃熬制的湯有椰奶味，味道不錯。除了五指燉雞和桃子，燉豬骨、鴿子、豬腳都是常見的搭配。針對不同的功效，還可以加入壹些土茯苓或牛大力等藥材，增強祛濕或強筋骨的功效。
五指桃之所以有這個象形名字，是因為它的葉子像人張開的五指，果實像桃子。我們用它的根熬湯，因為有椰子味，所以也叫五指奶。燉什麽最好吃？五指桃在廣東被稱為“廣東人參”，說其功效與人無異。所以，在女性產後期間，或者孩子發育期間，要經常喝壹次滋補湯。壹般是燉肉湯，比如燉排骨，燉瘦肉，或者豬肚鴿子湯。