做法:1,100克面粉,加入壹克鹽攪拌,加入70度左右的熱水,做成軟面團,攪拌20分鐘。
2.在另壹個碗裏,加入40克左右的面粉,加入適量的鹽、五香粉、白胡椒粉,然後加熱玉米油,澆在上面,做成酥脆狀,靜置10分鐘左右。我的太細了,導致後面有餡。最好做的軟壹點,實壹點。)
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3.將熱面團分成4份,搟薄,然後裹上面皮,像包包子壹樣包好,收口。
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4.用手輕輕壹推,然後用搟面杖搟薄,鍋裏熱油,放入面包,變黃後翻面。
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5,差不多的時候,面團會鼓起來,用筷子戳壹下,把散落的雞蛋倒進去,兩面煎。
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6.把香腸煎壹下,然後把醬汁塗在蛋糕上,鋪上生菜,把香腸放上去卷起來。
註意:1面包剛做的時候比較硬,不能卷起來。冷卻後會自然變軟,此時可以卷起來。
醬料可以是老幹媽、番茄醬等。,隨妳的便。
3蛋液倒進去的時候會遊出來壹點,沒關系。