1，抗自由基
抗氧化劑清除自由基，防止自由基破壞人體細胞。為了保護人體器官和組織，葡萄籽提取物(低聚原花青素OPC)具有非常強的體內活性。實驗表明，OPC的抗自由基氧化能力是維生素E的50倍，維生素C的20倍..
2.降低血脂
葡萄籽提取物富含100多種有效物質，其中不飽和脂肪酸和亞油酸(人體必需但不能合成)占68-76%，居油料作物之首。從不飽和狀態到飽和狀態消耗20%膽固醇，能有效降低血脂。
擴展數據
葡萄籽提取物的主要成分是原花青素和壹些酚類物質，確實有壹定的抗氧化作用。從健康角度來說，正常人不需要為了獲取抗氧化成分而吃這類保健品。專家鼓勵人們從飲食中獲取這種營養。另外，葡萄籽不宜直接咀嚼，葡萄籽中能被人體消化吸收的營養成分非常少。
葡萄籽的註意事項:
1，本品不能代替藥物。
2、有出血傾向，或凝血功能障礙。
3.那些正在使用藥物、草藥、抗氧化劑或其他保健產品的人可能會對這些藥物的效果產生影響。
4.對某些食物或動植物過敏者慎用。
人民網-葡萄籽抗氧化“神奇功效”不適合普通直接咀嚼。
百度百科-葡萄籽