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寧波老十大名菜(寧波最有名的菜)

寧波的美食在國內壹直都是很受歡迎的,這裏的菜式被稱為甬幫菜,以海鮮類為主,烹調方式則主要是清蒸或者紅燒。今天小編就來為大家列出寧波老十大名菜,並做出詳細介紹,感興趣的小夥伴快來看看吧。

寧波老十大名菜:

1、雪菜大黃魚

2、鍋燒河鰻

3、荷葉粉蒸肉

4、冰糖甲魚

5、網油包鵝肝

6、火踵全雞

詳細介紹:火踵全雞是擁新鮮全雞制作,將香菇、筍片和木耳等作料放入蒸籠蒸熟,這樣雞肉會特別細嫩,湯汁也很鮮美可口。

7、彩溜全黃魚

詳細介紹:彩溜全黃魚是浙江省的名菜,味道酸甜可口,非常好吃,裏面還會加入火腿、香菇、蝦仁等作料,色香味俱全的壹道美食。

8、苔菜小方烤

詳細介紹:苔菜小方烤是用五花肉制作,看起來比較像紅燒肉,但是吃起來的口感是完全不壹樣的,它的味道會更加醇厚壹些,肉質也比較的酥爛。

9、賽蟹羹

詳細介紹:賽蟹羹是甬幫菜中比較具有代表性的壹種,再早南宋時期就特別出名的了,這道菜是用鱖魚、火腿和香菇以及雞湯制作,味道特別鮮,湯的口感也比較濃稠。

10、糟燴鞭筍

詳細介紹:糟燴鞭筍是壹道傳統名菜,就是用新鮮的嫩筍煸炒而成,這樣的筍炒出來會非常清香入味,非常推薦給喜歡寧波菜的朋友。