材料:山楂250克。
輔料:糖150g，純凈水，澱粉1勺。
步驟:
1.準備好所有的材料。
2.山楂用果蔬清洗劑清洗。
3.然後去掉山楂的蒂和底部。
4.所有山楂都要用廚房紙擦幹凈備用。
5.向鍋中加入糖和水。
6.中小火出大泡。
7.然後關小火，煮成小氣泡，大概5-8分鐘。
8.關火倒入山楂快速翻炒。
9.加入壹勺澱粉繼續翻炒。
10.炒糖變成白霜裹山楂。
11.上桌後，山楂可以涼拌食用。
山楂又名紅果，果肉多，酸甜可口，有健脾開胃、助消化的作用。今天邊肖把它作為壹種小吃，用糖炒山楂丸，並加壹層閃閃發光的糖粉，味道酸甜。真是美味的健脾零食。山楂具有活血化瘀的功效，有助於緩解局部充血，對跌打損傷有輔助作用。常吃山楂能刺激食欲，幫助消化，還能促進食欲，對緩解積食或沒有食欲的人有好處。
山楂
功能:吃糖炒山楂可以清肺消食，特別是對於吃肉過多的孩子，對積食有很好的緩解作用。
做法:取適量紅糖(如果寶寶有發熱癥狀，可用白糖或冰糖代替)，用小火煸炒(為防止燒焦，可加少量水)，加入適量去核山楂，煸炒5-6分鐘，聞起來酸酸甜甜。可以允許孩子每餐後吃壹點。