當前位置:菜譜大全網 - 減脂餐食譜 - 綠豆糕能做什麽好吃的

綠豆糕能做什麽好吃的

綠豆糕的做法步驟

綠豆糕的做法圖解11. 綠豆浸泡12小時以上,手搓綠豆去皮,這個過程很辛苦哦,因為總會有那麽壹些比較頑固的需要用手剝,才能去皮。我是直接買去皮綠豆的,淘寶上有,這樣就省事多了。

綠豆糕的做法圖解22. 準備材料,這裏需要特別說明壹下,不要用味道濃的色拉油,我第壹次用了橄欖油,味道太重了,綠豆的味道全被它掩蓋了。沒有黃油的朋友可以換成等量的色拉油。

綠豆糕的做法圖解33. 綠豆加少量水(20克左右,因為綠豆的品質不同,所以浸泡時的吸水量也不壹樣,所以加多少水只供大家參考),然後隔水蒸半小時左右,我是用高壓鍋小火,切記是蒸不是煮哦,蒸好後用勺子壓碎即可。

綠豆糕的做法圖解44. 油入鍋,用小火。黃油溶化後放入弄碎的綠豆泥,小火翻炒。

綠豆糕的做法圖解55. 大概五分鐘後加入細砂糖和麥芽糖繼續翻炒,糖和豆泥完全融合後盛出備用。

綠豆糕的做法圖解66. 豆沙和綠豆泥的比例為1:2,我做25克的綠豆糕,豆沙8g,綠豆泥17g

綠豆糕的做法圖解77. 綠豆泥也按份量稱好。沒有廚房稱的話就估計壹下也沒問題。

綠豆糕的做法圖解88. 把紅豆沙包入綠豆泥中,搓圓。

綠豆糕的做法圖解99. 然後用模具壓出自己喜歡的形狀就行了。

綠豆糕的做法圖解1010. 很漂亮吧,純綠豆做的,不喜歡紅豆沙的話,全部用綠豆泥也很好吃哦。