每顆草莓可收獲兩年，收獲期長達半年，在果樹成熟結果之前，可提高果園的土地利用率和收益。因為草莓的特性，只要進入花期，就不能再用農藥了。草莓含有天冬氨酸，有助於減脂、排毒、減肥，所以歐美也稱草莓為“瘦身果”。
早上或晚上采收，鮮食要在八成熟時采收，加工只要上色到七八成就可以了。采摘的時候壹定要保持果梗半厘米到壹厘米的距離。如果太長，容易損傷其他草莓。
擴展資料草莓是喜光植物，但耐陰能力強。在光照強度下，植株矮壯，果實小，顏色深，品質好。中等光，果實大，顏色淺，含糖量低，采收期長；弱光對草莓生長不利。
草莓應種植在肥沃、疏松、中性或微酸性的壤土中，太粘的土壤不適合栽培。草莓也可以種植在有更多肥料和經常灌溉的沙土上。
草莓種植前應徹底清除雜草，並施用腐熟的農家肥。壹般每畝施有機肥5000公斤，過磷酸鈣50公斤，氯化鉀50公斤作為基肥。均勻施入後，應翻土30-40厘米，促進土壤熟化。土地平整後，應按100 cm做邊界，寬度80 cm，邊界溝寬度。
草莓因其豐富的營養價值，被譽為“水果皇後”。它富含維生素C、維生素A、維生素E、維生素PP、維生素B1、維生素B2、胡蘿蔔素、鞣酸、天冬氨酸、銅、草莓胺、果膠、纖維素、葉酸、鐵、鈣、鞣花酸和花青素。
參考資料:
百度百科-草莓