其實每到立夏之後，很多人更喜歡吃楊梅，也可能有人用楊梅泡酒。但是吃這些楊梅的時候，壹定要先清洗幹凈，其中壹個步驟就是用鹽水浸泡。泡完楊梅會發現大部分楊梅會爬出壹些白色的蟲子，其實就是果蠅的幼蟲。因為楊梅沒成熟的時候，果蠅會把卵藏在這些藍色的楊梅上，等楊梅成熟了，這些卵就會變成幼蟲。
另外，有些果蠅產卵時，會選擇將卵產在壹些有傷口和裂縫的楊梅上，所以大部分楊梅都會含有這些卵或白色幼蟲。可能很多人會覺得這些白色的幼蟲特別惡心，但其實這些果蠅幼蟲是可以吃的。因為這些幼蟲含有大量的蛋白質，而果蠅總是以蜂蜜和水果為食，所以它們不會攜帶任何病菌。還有壹點就是，如果這個楊梅裏面有很多的卵，證明種植楊梅的時候沒有使用壹些農藥，但是證明這個楊梅是純天然的楊梅。
當然不是所有人都能接受這種卵或者這種幼蟲。如果實在不想吃這些東西，可以先用鹽水泡壹下再吃楊梅，因為鹽水有很好的殺菌作用。這些幼蟲經過鹽水浸泡後，大部分會爬出楊梅。