面粉250克，牛肉400克。
番茄2個洋蔥1
適量的姜和胡椒
料酒適量，油適量，鹽適量
牛肉番茄鍋貼的詳細步驟
1.將面粉放入盆中，加入適量的水，讓面粉稍微硬壹點；
2.蓋上保鮮膜，燜20分鐘；
3.牛肉用冷水泡幾個小時，中間換幾次水；
4、辣椒用開水焯半小時；
5.將牛肉切成小塊，放入攪拌機；
6.啟動攪拌機，將牛肉攪拌成泥狀；
7.將洗凈的西紅柿用筷子插入，放在火上烤至番茄皮爆開；
8，這樣可以很容易的去掉番茄皮；
9.將西紅柿對半切開，用小勺將西紅柿中含有水分的西紅柿籽取出；
10，然後將西紅柿切成小塊，加入適量橄欖油攪拌均勻；
11.在牛肉醬中加入適量的鹽、姜末、料酒、胡椒粉拌勻；
12，加入剛取出的番茄汁攪拌均勻；
13，最後加入番茄塊；
14，攪拌均勻，這樣餡料就做好了；
15，將混合好的面團搟成薄皮，用模具取出合適的威化；
16，鍋貼都做好了；
17，包適量牛肉番茄餡；
18，折疊後捏；
19，準備好牛肉番茄鍋貼；
20.電餅鐺上下板刷油；
21，接通電源，打開開關，先預熱；
22.預熱後，將鍋貼整齊的放在電餅鐺上；
23.按下制作鍋貼的功能鍵，蓋上；
五分鐘後，美味的鍋貼就做好了。