練習:
1，雞洗凈剁成小塊，焯水；
2、榴蓮去殼取白色果肉和殼，去殼去皮，露出白色部分，連同湯鍋；
3.大火燒開後，轉小火60分鐘。最後加入枸杞，加鹽。
榴蓮在泰國最為出名，被譽為“水果之王”。它的氣味濃烈，愛它的人贊美它的香味，討厭它的人抱怨它的氣味。
榴蓮的功能和作用很多，吃它的好處也很多。榴蓮成熟的果肉呈淡黃色，粘稠多汁，軟糯香甜，吃起來有陳年奶酪和洋蔥的味道，剛開始聞起來很臭，吃起來又涼又甜，所以有“流連(榴蓮)不歸”的美譽。
榴蓮產於熱帶，含有多種營養成分。被當地人譽為“熱帶水果之王”。根據現代科學研究和營養學研究，榴蓮具有極高的營養價值。經常食用可以強身健體，健脾益氣，補腎壯陽，溫補身體。它是壹種滋補有益的水果，在泰國經常被用作病人和產後婦女的滋補品！
榴蓮性熱，能活血散寒，緩解痛經，特別適合患有痛經的女性食用。還能改善腹部的寒冷，促進體溫上升。是寒性體質者的理想滋補品。用榴蓮殼和骨頭煮湯壹直是傳統的民間食療偏方。