米粉100克
油適量
鹽適量
蔥適量
姜末適量
紅豆適量
花生適量
粉條適量
黃豆各適量
青菜適量
油炸豆腐皮1塊
小茴香適量
白胡椒適量
桂皮適量
八角適量
花椒適量
制作時間：10-20分鐘
用餐人數：
步驟
1
小米粉，用清水攪拌成稀糊
2
花生、黃豆泡發後煮熟瀝幹水待用，油炸豆腐皮切細絲
3
紅豆泡半天煮熟瀝幹水待用
4
蔥姜切細末
5
粉條切小段，充分泡發
6
八角花椒桂皮小茴香洗凈後，裝入料盒
7
油鍋6成熱，煸香姜末
8
煸香姜末後加入蔥末，繼續小火慢慢炒香
9
蔥姜末出香後，加入白胡椒粉炒勻，待用
10
鍋裏燒開水，放入料盒煮七八分鐘撈出不要
11
撈出料盒後，加入粉條和豆腐皮，大火煮開，小夥煮5分鐘
12
倒入攪拌好的稀米糊，快速攪動，以免結塊.煮開後小火煮10分鐘
13
倒入煮熟透瀝幹水的花生、黃豆、紅豆，小火煮5分鐘，
14
放入炒好的蔥姜胡椒油，快速攪拌
15
倒入切好的青菜
16
嘗壹下味道，如果味道不夠再加適量鹽和白胡椒粉，攪勻，就可以出鍋了。