豬皮450g，南瓜70g，火龍果皮60g，清水500g，鹽6g，料酒適量，白醋1勺，鹽1勺。
烹飪步驟
步驟1/14
豬皮用冷水洗凈，水燒開10分鐘，撈出，用刀將冷豬皮內的油脂清洗幹凈，切絲，放入鍋中，加入料酒、鹽、白醋10分鐘，手洗。
步驟2/14
用水反復沖洗油。
步驟3/14
南瓜切絲是黃色物質。
第4步/14
火龍果內皮是紅色物質。
步驟5/14
這是白色材料。
步驟6/14
三色用豆漿機搗碎。
步驟7/14
把它倒進壹個容器裏，讓它冷卻，然後把它塗成白色。把白色倒在黃色上，冷卻後再塗上紅色。
步驟8/14
冷卻後全部放入冰箱更好吃。
步驟9/14
膠原蛋白填充的皮凍特別好看。
步驟10/14
切皮果凍。
步驟11/14
切片，很強。
步驟12/14
壓壹些大蒜。
步驟13/14
將醬油、香醋、香油和少許糖混合在壹起。
最後壹檔
擺桌子，是不是很漂亮？
技巧
豬皮裏的脂肪壹定要清理幹凈。火龍果要用來去除豬皮的內皮。豆漿機要用成熟的。豬皮必須打成細膩光滑的糊狀，倒入容器中的糊狀物要冷卻後再打另壹個。做好吃的有技巧，我的每壹道菜都有小竅門。