芋頭西米露材料:芋頭、西米、牛奶(加點椰奶或煉乳會更香，如果沒有就不要放了)
調料:白糖
芋頭西米露1的詳細方法。鍋裏的水燒開後，把準備好的西米倒入，煮20-30分鐘左右。西米變半透明，中間有小白點時關火，然後蓋上蓋子燉20-30分鐘。西米不能用冷水洗或煮，否則西米會散開。
2.準備半個芋頭，用壹個。去皮切成小塊放在盤子裏備用。可以切小壹點方便蒸，切大了就不容易煮了。
3.在芋頭裏放2勺糖，攪拌均勻，然後蓋上壹層保鮮膜，用牙簽在保鮮膜上插幾個孔放氣，最後放入燒開的鍋裏蒸20-30分鐘左右。(這樣的芋頭不是很甜，但是簡單。如果妳喜歡甜芋頭，可以看我文章後面的介紹。)
4.西米時間到了。打開蓋子，西米就全變透明了。如果西米中間有白點，證明火候不夠。加壹點水，繼續煮再煨。現在把煮好的西米拿出來過冷水，最後瀝幹水分備用。
5.拿個碗或者杯子，放蒸好的芋頭和西米，然後放糖，最後倒牛奶，加點椰奶或者煉乳味道更香。這個芋頭西米露做好了。
6.做好的芋頭西米可以馬上吃，也可以冰鎮後再吃。冰鎮後口感更好，還能解暑。