1.刷壹下:新買的砂鍋第壹次使用前，可以用較硬的刷子刷壹下，刷掉砂鍋內壁上的很多小沙粒，防止沙粒掉入食物中，然後用清水灌滿鍋放置3 ~ 5分鐘，再洗凈晾幹備用。？
2、第壹次煮粥最好:砂鍋第壹次煮粥最好用粥或煮米湯，堵住砂鍋的細毛孔，防止滲水。吃完不要刷鍋，放在火邊烤壹下讓面糊和米汁幹了，把鍋壁上的微小氣孔堵上，再把鍋刷幹凈。這樣可以防止漏水。？
3.浸泡壹天:第壹天使用前，最好將砂鍋放入水中浸泡壹天左右。泡水是為了防止砂鍋裏的氣泡用完再次使用後容易開裂。？
4.醋水浸泡煮沸:有些砂鍋的搪瓷含有少量的鉛，所以新買的砂鍋最好先用4%的醋水浸泡煮沸，這樣可以去除大部分有害物質。如果砂鍋內壁是有色的，就不適合存放酒、醋、酸性飲料和食物。
使用砂鍋的註意事項？
1，使用時應輕拿輕放，避免掉落。滾燙的砂鍋不能直接放在地上，要墊上兩根木筷子或其他耐熱的東西，以免鍋壁內外冷熱不均而爆裂。？
2.從火的頂部放砂鍋時，要放在幹燥的木板或草席上，千萬不要放在瓷磚或水泥地面上。？
3.洗的時候盡量不要弄濕鍋底，上火的時候註意確認鍋底是否幹。每次使用前將砂鍋外的水擦幹凈。