沙棘又名醋柳果、酸刺果，是目前世界上天然維生素種類最多的水果，其中維生素C的含量是獼猴桃的2-3倍。此外，它還含有氨基酸、蛋白質、碳水化合物、黃酮類化合物等多種營養成分。，容易被人體消化吸收，所以沙棘可以直接吃，但是沙棘的味道是酸的，有些人可能不習慣這種酸味。
2沙棘怎麽吃效果好。壓榨沙棘果1。將沙棘果清洗幹凈，放入榨汁機中。
2.榨汁後，過濾殘渣，將果汁倒入杯中。
3.根據個人口味加入適量蜂蜜，攪拌均勻後飲用。
沙棘果浸泡材料:沙棘果200克，白糖50克，白酒500毫升。
制作:
1.將沙棘果中的壞果去掉，然後將好果清洗幹凈，瀝幹水分備用。
2.將沙棘果、糖和白酒倒入玻璃容器中。
3、密封，搖勻，每天搖壹次。
4.浸泡2個月左右，濾出殘渣。
5.每次喝20-30ml，壹天兩次。
每天應該吃多少沙棘，大概是100g。
對沙棘的食用沒有嚴格要求，但壹般不建議吃太多，因為沙棘含有大量酸性成分，可能會刺激腸胃，引起腸胃不適。壹般建議沙棘壹天吃100克左右。
什麽時候吃沙棘最好？早餐後2小時吃。
早晨是人體消化吸收的最佳時間。這個時候吃沙棘可以使其營養成分更好的被吸收，營養價值可以得到最大化的發揮。除此之外，飯後兩小時食用，還可以防止沙棘中的酸性物質刺激腸胃，引起腸胃不適。