佐料
色拉油15毫升
荷蘭奶牛奶酪牛奶15ml
兩個雞蛋
鹽2g
調味品
可打稠制作摜奶油的奶油
250克
草莓
150g
Qq糖
節日蛋糕的制作方法
1 ..將雞蛋放入碗中,攪拌時加入細砂糖和鹽,攪拌均勻。
2.將蛋盆放入熱水盆中,用電動打蛋器快速攪打,直至蛋糊體積翻倍,然後慢慢攪拌,直至呈白色粘稠狀。這時候用打蛋器把蛋糊提起來1分鐘不滴水,掉下來也不會馬上消失。
3.倒入過篩的低粉,攪拌均勻。
4.將面糊和色拉油混合在壹起,然後加入牛奶繼續攪拌均勻,成為細膩、濃厚、均勻的蛋糕糊。
5.將蛋糕糊倒入蛋糕模,放入預熱好的烤箱,150度烤45分鐘左右。
6.蛋糕冷卻後脫模(海綿蛋糕不需要向後冷卻),切掉頂部不平整的部分,橫向切成2塊。
7.草莓洗凈瀝幹水分;糖橙,分手吧。
在8.250毫升淡奶油中加入40克細糖,用打蛋器打勻。
9.取壹塊蛋糕放在裱花臺上,用抹刀抹上壹層淡奶油。
10.蓋上第二塊蛋糕,在蛋糕的上面和外面塗上鮮奶油,用抹刀抹平。
11.在蛋糕的頂部和外部塗上鮮奶油,用抹刀抹平,然後鋪上糖橙,周圍是奶油花,中間是草莓娃娃。(我臨時加了點QQ糖掩飾自己的醜)