2、海鮮菇的功效和作用:滋補身體。杏鮑菇還含有豐富的植物蛋白、十幾種對人體有益的氨基酸，還含有豐富的多糖。本來是用來滋補強身，提高身體抗衰老能力的。此外，它所含的有機溶劑被人體吸收後，還能清理人體內的自由基，防止新自由基的產生，防止自由基對人體細胞的傷害。經常食用可以提高人體身體素質，增強人體抗病能力。
3.美人美人。蘑菇裏有壹些天然粘液，類似於膠原蛋白。人們使用後可以盡快吸收利用這種物質，可以滋養嬌嫩肌膚，提高皮膚彈性，減少皺紋和斑點。經常吃海鮮會明顯改善人體膚質，保持人體皮膚健康年輕。
蓮子香菇燉雞湯
原料
壹只老母雞，6個幹香菇，1/4杯薏米，1/3杯蓮子，1/3杯大棗，壹小塊姜，1/4茶匙白糖，鹽，冷水。
做事的方式
1.將幹香菇、蓮子、大棗、薏苡仁分別洗凈，用小水煮開(2小時左右)，過濾待用。
2.將雞洗凈，去脂，剁成小塊，焯水，然後用開水洗凈。
3.鍋裏的湯要放足夠的水，最好是石鍋。
蓮子和香菇可以壹起吃嗎？
4.生姜切片，和黑胡椒雞丁壹起放入水中。大火燒開後，轉文火慢慢燉兩個小時。
5.加入幹香菇、蓮子、大棗、薏米，1燉30分鐘。
6.出鍋前20分鐘，放鹽和調料。