經常來南寧的朋友應該都知道，在比較繁華的市區，比如中山路、朝陽廣場，或者各大公園，經常可以看到商販推著壹輛小車，小車上整齊地擺放著玻璃容器，這是南寧人最愛吃的食物之壹——酸野。
那種酸酸的味道，老遠就能聞到，然後嘴裏開始泛酸。這就是我們平時吃的酸場:
不要懷疑自己的眼睛，比如芒果、菠蘿、番石榴、李子、楊桃、木瓜、西瓜等外地朋友平時吃的水果。我們可以把它們剁成小塊，撒上白米醋、辣椒粉和糖，然後攪拌均勻再吃。
第二，辣。
南寧人吃辣，名氣不如重慶、四川、湖南，但很多人也是不辣不開心的那種。所以在廣西吃的各種好吃的都可以和“辣”扯上關系。比如我上面說的酸菜田，辣椒是必不可少的食材。和我們平時晚上吃的生蠔壹樣，辣椒也是必不可少的。
第三，“臭”。
南寧的老友粉沒有柳州的螺螄粉那麽“臭名昭著”，但是我帶外地的朋友去吃老友粉的時候，他們都承認受不了那種味道。就是這個:
這張圖應該是清晰的。老友粉之所以臭，是因為裏面有兩種配料，壹種是豆豉，也就是圖中的黑豌豆。另壹種是酸的，圖中那些條就是酸筍。外人看來很難接受這兩件事。