1，人民消費水平上升，生活改善。
2.人們現在提倡健康生活，方便面壹直被認為是不健康的食物。
擴展數據
1.方便面的主要成分是小麥粉、棕櫚油、醬和脫水菜葉，都是補充人體營養的必要成分。隨著全球化進程的加快和生活節奏的提高，方便面這種既能快速充饑又富含營養的美味食品越來越受歡迎。
2.方便面因其即食性強、價格合理，受到不同層次消費者的喜愛。方便面根據生產工藝的不同分為兩大類:壹是油炸方便面，即餅狀油炸烘幹；第二種是用熱風烘幹方便面，也就是用熱風烘幹餅。
鑒別好方便面的方法:
3.看顏色:所有的餅都是均勻的乳白色或淡黃色，是合格的方便面，沒有燒焦，不衛生。
4.氣味:好的方便面氣味正常，沒有黴味、辣味等異味。
5、看外觀:好的方便面形狀整齊，圖案統壹。
6.看復水:合格的方便面是復水後沒有明顯的斷條或抽條，口感不生不粘的方便面。
參考數據
百度百科-方便面