1.原料成本上漲:食用油的主要原料，如大豆、玉米、油菜籽等，受天氣、供應、市場需求等多種因素影響。近年來，由於全球氣候變化、自然災害和流行病，原材料的產量和供應不穩定，價格持續上漲。
2.對生物燃料的需求增加:生物燃料是壹種可再生能源，主要由農作物加工而成。隨著全球對清潔能源的需求不斷增加，生物燃料的產量和需求也在上升，這也導致食用油原料的需求增加，從而推高價格。
3.疫情因素:新冠肺炎疫情對全球供應鏈造成嚴重影響，導致運輸成本和勞動力成本增加。這些因素加起來，進壹步推高食用油價格。
4.通貨膨脹:近年來全球通貨膨脹問題比較嚴重，貨幣貶值，物價上漲。食用油作為日常必需品，價格也受通脹影響，持續上漲。
5.市場投機:投機也是影響食用油價格的壹個因素。當市場預期價格上漲時，投機者可能會購買大量食用油，進壹步推動價格上漲。
總之，食用油價格持續上漲的原因是多方面的，包括原材料成本上漲、生物燃料需求增加、疫情因素、通貨膨脹、市場投機等。要解決這壹問題，需要各國政府、企業和消費者共同努力，通過政策調控、市場調節和消費習慣的改變來緩解物價上漲帶來的壓力。