先說吃生肉。壹般情況下，沒有人來吃生肉。除非是極少數有特殊愛好的人，才會吃生肉配壹些蔬菜，這樣也方便入口。無論是豬肉、鴨肉還是雞肉，這些生肉都不能生吃，因為我們無法通過肉眼看到生肉中存在哪些細菌或寄生蟲。只能先洗幾遍，然後高溫煮，最後下鍋炒。這樣基本可以殺死任何有害物質，不僅吃起來很安全，口感也會融入其中，口感當然很好。
再說說吃生魚片吧。其實生魚片的吃法就是生吃。眾所周知，刺身壹般就是生魚片。像在壹些餐廳吃生魚片，很多人會直接生吃。當然他們也會沾壹點調料或者醬料，這樣入口的味道會更純正。雖然刺身也是肉，但刺身壹般是海裏的魚，比如三文魚，常年生活在海底。魚會幹凈很多，壹般刺身會切得很薄，相關的刺身都會經過檢測，確保各方面都達到安全系數後才流入各大餐廳，讓店家和顧客都很放心。
所以吃生肉和吃生魚片不是壹個性質。雖然兩者都是生吃，但前者壹般不能生吃，後者可以直接生吃。這就是兩者的區別。