豬後腿肉 500g
蔥姜 適量
黑胡椒 適量
鹽 適量
老抽 適量
料酒 適量
糖 適量
番茄沙司 適量
洋蔥 壹只
丘比千島醬
奶酪片
漢堡胚 我懶，所以買的現成的
蠔油 適量
生菜
手撕豬肉堡的做法
1.首先放蔥、姜段還有料酒將整塊豬後腿肉抄水去血水和浮沫，然後用溫水洗凈（壹定不要用冷水噢，不然肉的口感會變得很結實）
2.取壹個碗將番茄沙司、糖、鹽、黑胡椒、老抽、蠔油倒入碗中攪勻（量大家看著加好了，口味因人而異嘛！其實我也沒量過(>_>)噢）
3.取高壓鍋，將洋蔥切成碎末均勻鋪在鍋底，將抄好水的大塊豬後腿放入鍋中，可適當加壹杯水，然後將步驟2中準備好的料水倒在肉上，直接燉煮，我大概悶了40分鐘左右吧！我用的是電高壓鍋，直接選在了燜排骨上。
4.將烤箱170度預熱，從鍋中將肉取出放入烤盤，刷壹層蜂蜜，烤10分鐘（步驟4是我第二天早晨做的，前面幾步都是前壹天晚上做好的）如果沒有烤箱，步驟也可省去
5.將漢堡胚分開，兩面分別塗上番茄沙司和千島醬，漢堡胚底層放上生菜和奶酪片，再將後腿肉撕碎擺在其上，擺的厚厚的噢！然後將漢堡胚上下兩層合起來，大功告成啦～～～