2蕓豆粥材料:大米100g,小米50g,蕓豆50g,冰糖15g。
練習:
1.大米、小米、蕓豆洗凈。
2.將蕓豆用冷水浸泡3小時;將大米和小米浸泡半小時,撈起瀝幹。
3.鍋中加入冷水,放入蕓豆,煮至豆子開花,再放入大米和小米,大火燒開,再用小火煮45分鐘左右。
4.等爛米豆熟了,加入冰糖攪拌均勻,再小火煨壹會兒就可以上桌了。
3紫米蕓豆粥材料:大棗50克,大米50克,紫米150克,水3000毫升。
練習:
1.紫米洗凈,用清水浸泡24小時。
2.紅棗、大米、蕓豆洗凈,放入鍋中,加水煮沸。
3.轉小火煮30分鐘,直到粥變稠,紫米軟糯酥脆。
4.飲用時將粥冷卻至80℃左右,加入1勺蜂蜜調味。
4蕓豆大棗麥仁粥材料:蕓豆100g,大棗50g,麥仁100g,粳米150g。
練習:
1.蕓豆洗凈切片。
2.紅棗、大麥、粳米分別洗凈。
3.將所有材料壹起放入鍋中,加入1500ml水,用武火煮沸,再用文火煮10分鐘,至米粥熟。