以下答案是每個幹果100克。
1每100克鮮花中，可食用部分(即去皮後的果仁)含有:
水分:48.3g蛋白質:12g；
脂肪:25.4克；碳水化合物:13g；；
煙酸(維生素PP:14.1mg；
2每100g核桃含有:
脂肪:50-64g(其中71%為亞油酸，12%為亞麻酸)；
蛋白質:15g(蛋白質也是優質蛋白質，核桃中的脂肪和蛋白質是對大腦最好的營養物質)；
糖:10g；此外，它還含有鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、核黃素(維生素B2)、維生素B6、維生素E、胡桃醌、磷脂、單寧等營養成分。
每100克腰果含有:
蛋白質:21g；
脂肪:40克；
每100克開心果含有:
碳水化合物:21.90g；脂肪3克；蛋白質:20.6克；纖維素:8.2g。
綜上所述，我們可以看到每100g花生含12g蛋白質，每100g核桃含15g蛋白質，每100g腰果含21g蛋白質，每100g開心果含20.6g蛋白質。所以結論是腰果的蛋白質含量最高。如果想通過吃幹果補充蛋白質，腰果是最好的選擇。腰果的蛋白質含量是普通谷物的兩倍，氨基酸種類與谷物互補。腰果又甜又脆又好吃。除了當零食，還可以用來做菜，比如腰果雞丁，腰果蝦仁。吃它們的另壹種方法是做沙拉，沙拉中混合有花椰菜、西紅柿、黃瓜、香蕉等。，並用沙拉醬或千島醬做成美味的沙拉。味道還挺不錯的！